Esclassan et al., 2009

Dental caries, tooth wear and diet in an adult medieval (12th-14th century) population from mediterranean France

Cilj članka je predstaviti analizo distribucije in pogostosti zobnega kariesa na zobeh posameznikov, ki so našli pokopane v srednjeveškem pokopališču v Vilarnau d`Amont v jugozahodni Franciji. S pomočjo rezultatov in primerjav z drugimi najdišči so znastveniki poskusili ugotoviti prehrano tedanjih ljudi.

http://www.scribd.com/doc/235296850/Esclassan-Et-Al-2009